Situé en cru Fins Bois, le vignoble Leyrat produit des eaux-de-vie uniques qui sont reconnues pour leur finesse, et leur élégance d'où leur dénomination "Single Estate". L'assemblage n°1 présenté ici est une édition limitée à 1200 bouteilles , à mi-chemin entre le fruité d'un whisky du Speyside et les notes épicées d'un Rye whiskey américain.