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Ce Zacapa Centenario XO est issu d'un assemblage de rhums âgés et affinés de 6 à 25 ans, avec une étape de vieillissement en fûts ayant contenu du cognac Français. Ce rhum est la combinaison parfaite entre des saveurs de sucre, d’épices, de fruits. Un délice pour les connaisseurs et l’expression ultime de l’art d’un maitre rhumier.
La couleur est un acajou aux reflets rouges intenses hérités d’un long vieillissement en fût.
Le nez est très intense avec une richesse d’arômes évoluant à chaque aération. Un parfait équilibre entre note de bois et caramel chaud, de noix sèches grillées, de pâte d’amande et de zeste d’orange ainsi qu'une délicate note florale de chèvrefeuille en arrière-plan.
En bouche, un merveilleux équilibre entre le sucre, les fruits, les épices le tout tempéré lors de l’étape supplémentaire de vieillissement dans les anciens fûts de cognac français. Puis une note de cerise noire chocolatée et un goût intense de fruits secs évoluant sur des épices douces (clous de girofle) de vanille et de cannelle accompagnées de notes plus légères de mangue et de framboises séchées avec pour finir, une touche subtile de gingembre. Un rhum complexe, d'une grande richesse. Inoubliable...
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
