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Une belle couleur ambrée.
Un nez fruité et boisé avec des aromes d’amande et de vanille.
Une bouche fruitée, marquée par le fût de Sherry avec des notes de fruits secs (abricots, raisins) de chocolat, d’amande et de noisette.
Une finale longue, suave et boisée. Parfait avec avec quelques fines tranches de Jamón Serrano ou quelques copeaux de parmesan, c'est avec le foie gras que se révèle le plus parfaitement la rondeur et l'intensité de ce Knockando, un délice!