Angostura 1824 est un subtil assemblage de rhums vieux venant d’anciens fûts de chêne américains, âgés de 12 ans, ayant contenu du bourbon, sélectionnés à la main par les maître rhumiers de Trinité et Tobago. Ils sont ensuite habillement mélangés puis remis dans des fûts. Arrivé à maturité optimale, le rhum est filtré puis embouteillé.