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"Clearach" est le nom plus généralement donné à l'alcool élevé pendant les trois premières années en fût frais de vin de Xérès. Possédant toutes les caractéristiques puissantes et vives du jeune alcool, il offre des notes d’amandes et de frangipane caractéristique des très jeunes whiskys. Cette cuvée est un véritable retour en enfance du whisky, pour mieux le comprendre et pour mieux l'apprécier!
Le Clearach a une teinte ambre très claire, aux reflets dorés.
Au nez, des parfums encore riches d'amande, de frangipane, typique des malts très jeunes et une jolie fraicheur herbacée sur des notes légèrement miellées.Vif en palais, son élevage en fût de vin révèle une prestance et un caractère soyeux, des saveurs épicées et chaudes.
Il se boit sec sans artifice à température ambiante ou au contraire glacé en "trou Ecossais".
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
