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The Glenlivet 21 ans produit en petites séries, est un Single malt élaborée par Jim Cryle le maître-distillateur qui provient ainsi de l'assemblage de quelques fûts ayant contenu du bourbon et du xérès. Le maître-distillateur sélectionne chaque fût "au nez" ce qui fait de chaque lot, un produit unique. Chaque bouteille est livrée dans son coffret bois.
La couleur est or vif.
Le nez est exceptionnellement riche, doux et léger, avec des notes d’orge maltée, d’herbe fraîche et de fumée d’automne.
En bouche, on rencontre une légère sécheresse n’excluant pas la fraîcheur, des saveurs rappelant les fruits de fin d’été et les champs moissonnés, bois vert et orge maltée.
La finale est étonnamment chaleureuse, sèche avec une note d’épice et de fumée.
Un Scotch Glenlivet à son apogée pour des amateurs exigeants!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
