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Située dans les Highlands au nord de Glasgow, Glengoyne produit son single malt 12 ans à partir de la Golden Promise, une orge donnant un distillat doux. L'orge est séchée à l'air, sans tourbe. Vient ensuite une distillation lente de 8h avant séjourner le nectar douze années durant dans des fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Ceci contribue à donner à ce single malt son caractère singulier.
Très doux, ce single malt se caractérise par des arômes de coco, de zeste de citron, de miel et de malt séché. Au palais des pommes au caramel et une touche de cannelle viennent compléter le tableau, tandis qu'une goutte d'eau révélera le gingembre et l'orange. Les fûts de xérès apportent intensité et richesse, tandis que les notes d’agrumes et de vanille rappellent le bourbon. Un whisky chaleureux et particulièrement bien fait, à découvrir rapidement!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
