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Issu de la distillation du jus de canne à sucre, le rhum Clément est vieilli en fûts de chêne neufs et anciens. Il se reconnaît à ses arômes boisés et à ses notes épicées. En bouche, il est d'une rondeur et d'un équilibre incontestables. Le rhum Clément peut très bien se déguster en apéritif, sec ou sur glace mais peut également être préparé en cocktail.