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Le Saint Amour "vers l'Eglise" du domaine Spay est produit sur un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. A force de travail acharné et avec un esprit résolument tourné vers l’avenir, le Domaine de la famille Spay a accédé à la notoriété et est devenu une référence par la qualité de ses vins.
Sa couleur est pourpre avec une belle concentration.
Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote, de fruits rouges (framboises, cerises) et de vanille, qui devraient gagner encore en intensité avec le temps.
La bouche offre une bonne acidité, très bon équilibre entre acidité et moelleux avec beaucoup de finess. La longueur est impressionnante. Un Saint Amour qui ne vous laissera pas indifférent!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
