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Ce cru offre une très belle robe violette assez profonde pour du gamay avec des reflets mauves, brillante et très attrayante.En raison d'un climat plus chaud et de techniques viticulturales appropriées, ce Cru du Beaujolais 2015 présente des caractéristiques très singulières soutenues par une technique de fermentation traditionnelle.
Une couleur rubis très soutenue , intense, des reflets cerise.
Un nez fruité, des arômes de violette, de subtils arômes de cassis, intenses arômes de cerise burlat, généreux arômes de fruits noirs.
Une bouche aromatique, riche, ronde avec des tanins charnus, de la structure et une bonne persistance.
Servi à 13°, il accompagne à merveille un coq au vin, une volaille en sauce, du gibier, et les fromages. Il pourra se garder 5 ans.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
