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La cuvée la Source de Vignelaure est définitivement solaire. Les notes sont chaudes et marquent le palais sur une gamme aromatique aux notes de torréfactions, épicées, de fruits noirs. La trame charnue ne manque pas de caractère. Il a un beau potentiel de garde.
Cette cuvée est produite à 50% à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon plantées dans les années 60 qui font partie des plus anciennes de Provence, puis de Syrah pour 30% et enfin 20% de Carignan.
Tous les « grands vins » rouges de Vignelaure passent au moins 18 mois en bouteilles dans les caves du Château avant d’être mis sur le marché. Ceci en plus des 12 à 24 mois passés en fûts, soit près de 4 ans avant d'être mis à la vente. Il accompagnera à merveille un gibier en sauce.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
