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D’une qualité incontestable, le Château Galau est composé de Merlot, de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Il a fait l’objet de vendanges mécaniques puis d’une macération longue durée avec un contrôle strict des températures. Enfin, son élevage a duré 18 mois en barriques neuves. Tous ces soins ont permis de proposer un vin robuste et tannique. Son nez de fruits confits et ses notes boisées lui donnent un charme indéniable.