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Le Haut Bages Libéral bénéficie de vendanges manuelles. La vinification est quant à elle réalisée dans des cuves inox thermorégulées puis l’élevage se fait en 12 ou 18 mois dans des barriques de chêne. Ces soins permettent d’obtenir un vin riche en arômes fruités. A la dégustation, vous découvrirez des notes de fruits noirs et de pruneau. Corsé, ce vin propose également une structure tannique particulièrement affirmée. Pour en profiter pleinement, il est donc conseillé de garder le vin quelques années.