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L’huile d’olive Château d'Estoublon AOP Vallée des Baux de Provence est dotée d’une palette aromatique particulièrement riche et savoureuse. Elle est réalisée grâce à 5 variétés d’olive (Béruguette, Grossane, Bouteillan, Picholine et Salonenque) qui se démarquent toutes par l’intensité de leurs saveurs. Onctueuse et bien équilibrée, l’huile ainsi obtenue est d’une belle qualité et se démarquera avant tout par sa fraîcheur.