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Rhône Il y a 27 produits.

Vignobles de Vallée du Rhône

RETENIR L’ESSENTIEL :

Le Rhône est réputé pour ses vins rouges généreux et ses rosés secs. Cette région ne jouit pas du même prestige que les vignobles du bordelais ou de Rhone, en revanche les vins allient qualité, prix et plaisir.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône est composé de 2 régions principales : le Rhône septentrional jusqu’à Valence et le Rhône méridional.

Dans le Nord, les vins rouges sont principalement produits à partir de syrah et les blancs sont principalement composés de viognier mais on trouve aussi de la roussanne et de la marsanne.

Les vins du Nord : Côte-Rôtie, Condrieu, Château-Grillet, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Saint-Peray.

Plus au sud, la quantité de cépages utilisés augmente, par exemple à Châteauneuf-du-Pape, pas moins de 13 cépages sont autorisés dans l’assemblage du vin rouge. 

On trouve en plus des vins blancs, rosés et rouges, des vins doux naturels à base de muscat pour les blancs (muscat de Beaumes-de-Venise) et de grenache pour les rouges (rasteau).

La clairette de Die, mousseux bien connu du grand public est composée à partir de muscat et de clairette.

Les vins du sud : Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Tavel, Vacqueras.



Le goût :

Dans le nord de la vallée du Rhône il y a des vins puissants et tanniques, racés aux arômes de poivre et de fruits rouges. Ces vins ont la capacité de se détendre après quelques années. Au sud, les vins rouges sont tout aussi puissants mais ils sont plus ronds grâce au grenache. Quant aux blancs, ils sont de qualité variable. Ils peuvent exprimer des arômes de cire d’abeille, de camomille et de fines herbes, ce qui est plutôt agréable en revanche si le soleil est trop intense, ils peuvent devenir écœurants. 

Soyez prudents car certains vins de cette région peuvent atteindre un taux de 15%, l’alcool et les tanins sont souvent enveloppés par la douceur et le gras du vin ce qui les rend très faciles à déguster !



Cépages blancs :

Marsanne, viognier, clairette, roussane, bourboulenc, picpoul, greanche blanc, ugni blanc.



Cépages rouges :

Grenache, syrah, carignan, cinsault, counoise, vaccarèse, mourvèdre.