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Loire Il y a 18 produits.

Vignobles de la Vallée de la Loire

LES VINS BLANCS : ENVIRON 55%

LES VINS ROUGES ET ROSÉS : ENVIRON 45%

Dans sa course vers l’Atlantique, le plus long fleuve de France traverse plusieurs régions viticoles (le pays nantais, l’Anjou, la Tourraine et le centre-Loire) au climat assez frais où il s’avère parfois difficile de mûrir le raisin. La vallée de la Loire est la région viticole la plus étalée de notre pays. On y trouve toutes les sortes de vins : du blanc, du rosé, du rouge, du moelleux, du liquoreux et de l’effervescent.

Des prouesses vinicoles sont réalisées par de jeunes vignerons qui se sont installés dans cette région, on trouve ainsi de vrais petits bijoux à tous les prix et pour tous les goûts.



RETENIR L’ESSENTIEL :

Le vignoble de la Loire se divise en 3 zones climatiques, chacune étant adaptée à différents cépages.

Le Sancerre et le Pouilly-Fumé sont les plus connus de la région, ils offrent des blancs secs et non-boisés. Ils sont intégralement composés de sauvignon blanc provenant de la région bordelaise. Le climat étant plus doux dans le cours moyen du fleuve cela favorise la culture du chenin blanc, principal cépage local qui donne vie à une gamme de vins allant du sec au moelleux tels que les vouvrays. Ils y produisent également des rouges et des rosés : les plus qualitatifs sont issus d’un autre cépage de Bordeaux, le cabernet franc. A l’embouchure de la Loire, le melon permet d’élaborer des muscadets secs et frais.



Voici les autres grands vins de Loire : vouvrays, montlouis-sur-loire, chinons, bourgueils, rosés d’anjou, coteaux-du-layon et bonnezeaux.



Cépages blancs :

Melon de Loire, chenin, sauvignon, chardonnay.



Cépages rouges :

Cabernet franc, gamay, pinot noir.